Tại các nhà hàng, quán phở để đảm bảo đúng vị và chất lượng món ăn cũng như tính thẩm mỹ của một bát phở đòi hỏi thịt bò hay lợn cần được thái đúng thớ, lát thịt đồng đều với kích thước từ 2mm – 2.5mm.
Để chuẩn bị cho các món ăn được đẹp mắt và nhanh chóng thì khâu thái cắt thịt được nhiều người dùng quan tâm đặc biệt là khi thái các loại thịt đông lạnh, thịt chín. Vì thế không thể không nhắc tới hai model đang khá được ưa chuộng hiện nay là ES300 và ES250.
Máy thái thịt có thể thái được tất cả các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt ngan, thịt cừu,… Sự ra đời của các loại máy thái thịt giúp việc chế biến món ăn dễ dàng, nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy thái thịt đa dạng về thương hiệu, kiểu dáng, tính năng.
Để giúp chị em tại các gia đình hay các cửa hàng bán thịt có thể thái những lát thịt nhanh và đều với kích thước 2.5mm thì chiếc máy thái thịt mini đã được ra đời. Đặc trưng là hai model Yamafuji RS-70D và HD80.
