Việc chọn sai chất liệu không chỉ khiến máy nhanh hỏng, tốn chi phí sửa chữa mà còn có thể khiến lô hàng xuất khẩu của bạn bị từ chối do nhiễm bẩn kim loại. Bài viết này, Yamafujipacking sẽ phân tích sâu kỹ thuật để giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư thông minh nhất.
1. Tìm hiểu về máy hút chân không công nghiệp inox 201 và inox 304
Trong ngành chế tạo máy thực phẩm, Inox (thép không gỉ) là vật liệu then chốt. Tuy nhiên, đặc tính lý hóa của Inox 201 và 304 có sự khác biệt rất lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ thiết bị.1.1. Máy hút chân không công nghiệp Inox 304 là gì?
Inox 304 được mệnh danh là "vua" trong ngành thực phẩm. Đây là loại thép không gỉ cao cấp chứa hàm lượng Niken tối thiểu khoảng 8%.- Đặc điểm: Bề mặt luôn sáng bóng tự nhiên, không bị nhiễm từ (hoặc cực ít).
- Ưu điểm: Khả năng chống oxy hóa và gỉ sét cực tốt, ngay cả khi tiếp xúc thường xuyên với muối, axit trong thực phẩm tươi sống.
- Ứng dụng: Thường dùng cho các dòng máy đóng gói hút chân không tiêu chuẩn cao, phục vụ xuất khẩu.
1.2. Máy hút chân không công nghiệp Inox 201 là gì?
Inox 201 là giải pháp tối ưu hóa chi phí cho các doanh nghiệp có ngân sách thấp. Để giảm giá thành, nhà sản xuất giảm hàm lượng Niken và thay thế bằng Mangan và Nitơ.- Đặc điểm: Độ cứng cao hơn Inox 304 nhưng độ bóng kém hơn.
- Ưu điểm: Giá thành rẻ, chịu lực tốt, ít bị móp méo khi va đập mạnh.
- Hạn chế: Dễ bị gỉ sét nếu làm việc trong môi trường độ ẩm cao hoặc tiếp xúc với hóa chất tẩy rửa mạnh.
1.3. Bảng so sánh chi tiết máy đóng gói hút chân không Inox 201 và 304
Để có cái nhìn khách quan, hãy cùng YamafujiPacking xem xét bảng thông số so sánh dựa trên các tiêu chí kỹ thuật thực tế:| Tiêu chí so sánh | Máy hút chân không Inox 201 | Máy hút chân không Inox 304 |
| Thành phần hóa học | Niken thấp, Mangan cao | Niken (8-10%), Crom cao, ít Mangan |
| Khả năng chống gỉ | Trung bình. Dễ xỉn màu, xuất hiện đốm gỉ sau 1-2 năm. | Rất tốt. Chống ăn mòn cực tốt trong các môi trường. |
| Độ bền cơ học | Cứng, khó móp méo nhưng dễ bị trầy xước bề mặt. | Dẻo dai, chịu nhiệt tốt, ngăn biến dạng hiệu quả. |
| Tính thẩm mỹ | Độ bóng trung bình, nhanh bị tối màu theo thời gian. | Sáng bóng gương, khó bám bẩn, dễ vệ sinh. |
| An toàn thực phẩm | Đạt chuẩn trong môi trường khô ráo. | Đạt chuẩn tuyệt đối (Medical/Food Grade). |
| Chi phí đầu tư | Thấp, phù hợp vốn ít. | Cao (Giá từ 10.500.000 VNĐ trở lên). |
2. Nên mua máy hút chân không công nghiệp inox 201 hay inox 304?
Việc lựa chọn không chỉ dựa vào giá tiền mà phải dựa trên môi trường vận hành và loại sản phẩm bạn đang kinh doanh.2.1. Khi nào bạn nên ưu tiên chọn Inox 201?
Inox 201 không phải là chất liệu tồi, nó chỉ cần được đặt đúng chỗ. Bạn nên chọn dòng máy này nếu:- Ngân sách hạn chế: Bạn là hộ kinh doanh cá thể hoặc cơ sở sản xuất nhỏ đang cần thu hồi vốn nhanh.
- Sản phẩm hút là đồ khô: Bạn chuyên đóng gói hạt ngũ cốc, chè, hạt điều, linh kiện điện tử... vốn là những sản phẩm không tiết nhựa hoặc nước muối làm mòn máy.
- Môi trường khô ráo: Nhà xưởng của bạn thoáng mát, không có tình trạng đọng nước hay độ ẩm cực cao.
- Lưu ý: Để máy Inox 201 bền, bạn cần lau chùi bằng khăn khô ngay sau khi sử dụng và tránh dùng các hóa chất tẩy rửa có tính axit cao.
.jpg)
2.2. Khi nào máy hút chân không Inox 304 là lựa chọn bắt buộc?
Đừng ngần ngại chi thêm tiền cho dòng Inox 304 nếu bạn thuộc các trường hợp sau:- Ngành hàng thực phẩm tươi sống: Hút chân không thịt, cá, hải sản, kim chi, dưa muối... Những sản phẩm này có độ ẩm và hàm lượng muối cao, cực kỳ nhanh làm hỏng lớp bảo vệ của Inox thường.
- Môi trường công nghiệp nặng: Máy phải hoạt động liên tục 2-3 ca/ngày trong nhà xưởng lạnh, ẩm ướt.
- Yêu cầu chứng chỉ ISO/HACCP: Nếu doanh nghiệp của bạn cung cấp hàng vào siêu thị hoặc xuất khẩu, máy Inox 304 là điều kiện tiên quyết để vượt qua các vòng kiểm duyệt vệ sinh.
- Giá trị lâu dài: Với tuổi thọ lên đến 5-10 năm và khả năng giữ giá tốt, Inox 304 là khoản đầu tư "đắt sắt ra miếng".
3. Những lưu ý kỹ thuật khi kiểm tra máy hút chân không tại cửa hàng
Khi đến mua máy tại các địa chỉ, bạn có thể áp dụng các mẹo sau để phân biệt chất liệu:- Dùng nam châm: Inox 304 không hút nam châm (hoặc hút rất nhẹ ở các góc cạnh do quá trình gia công), trong khi Inox 201 sẽ có độ hít mạnh hơn.
- Quan sát bề mặt: Inox 304 có độ sâu về màu sắc và độ sáng gương đặc trưng, sờ vào cảm giác mịn màng hơn.
- Kiểm tra mối hàn: Các máy Inox 304 cao cấp thường có mối hàn tinh xảo, được xử lý bằng công nghệ hiện đại, không có hiện tượng cháy đen hay thô ráp.
Không có loại máy tốt nhất, chỉ có loại máy phù hợp nhất với điều kiện kinh tế và đặc thù sản xuất của bạn. Máy đóng gói hút chân không Inox 201 là lựa chọn "kinh tế", trong khi Inox 304 là lựa chọn "bền vững". Hy vọng những phân tích sâu về đặc tính kỹ thuật trên đã giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn.Xem thêm >> Top 5+ máy hút chân không hải sản được ưa chuộng
