Rất nhiều chủ xưởng và hộ kinh doanh khi mới mua thiết bị đóng gói về thường gặp phải tình trạng dở khóc dở cười: mua túi quá to so với miệng thanh hàn khiến mép túi bị nhăn nheo, lọt khí; hoặc mua túi quá ngắn làm thực phẩm bị trào ra ngoài khi rút chân không. Việc chọn sai bao bì không chỉ gây lãng phí chi phí vật tư mà còn làm giảm năng suất làm việc của công nhân. Chính vì thế, Hải Minh sẽ chia sẻ cách toán đơn giản giúp bạn chọn đúng kích thước túi hút chân không tương thích với chiều dài thanh hàn máy hút chân không, tối ưu hóa quy trình đóng gói cho cơ sở của mình.
1. Hiểu đúng về thanh hàn và kích thước túi hút chân không
Để bao bì được hút kiệt khí và dán kín tuyệt đối, việc hiểu rõ mối liên quan giữa thông số thiết bị và bao bì là bước đầu tiên cực kỳ quan trọng:
- Chiều dài thanh hàn: Là kích thước đường dán nhiệt tối đa mà máy hút chân không có thể xử lý trong một chu kỳ làm việc. Ví dụ thanh hàn 30cm nghĩa là tổng chiều rộng miệng túi (hoặc tổng chiều rộng của nhiều túi xếp cạnh nhau) không được vượt quá 30cm.
- Kích thước túi đóng gói: Thường được ký hiệu theo công thức Chiều rộng (miệng túi) x Chiều dài (đáy túi).
Quy tắc vàng trong kỹ thuật đóng gói là chiều rộng miệng túi bắt buộc phải nhỏ hơn hoặc bằng chiều dài hiệu dụng của thanh hàn. Nếu miệng túi tràn ra ngoài dải gia nhiệt, phần mép thừa sẽ không được nén nhiệt, khiến không khí dễ dàng rò rỉ vào bên trong làm hỏng thực phẩm.
- Chiều dài thanh hàn: Là kích thước đường dán nhiệt tối đa mà máy hút chân không có thể xử lý trong một chu kỳ làm việc. Ví dụ thanh hàn 30cm nghĩa là tổng chiều rộng miệng túi (hoặc tổng chiều rộng của nhiều túi xếp cạnh nhau) không được vượt quá 30cm.
- Kích thước túi đóng gói: Thường được ký hiệu theo công thức Chiều rộng (miệng túi) x Chiều dài (đáy túi).
Quy tắc vàng trong kỹ thuật đóng gói là chiều rộng miệng túi bắt buộc phải nhỏ hơn hoặc bằng chiều dài hiệu dụng của thanh hàn. Nếu miệng túi tràn ra ngoài dải gia nhiệt, phần mép thừa sẽ không được nén nhiệt, khiến không khí dễ dàng rò rỉ vào bên trong làm hỏng thực phẩm.
2. Cách tính chiều rộng túi theo thanh hàn
- Chỉ đóng gói 1 túi cho 1 lần hút: Lấy chiều dài của thanh hàn trừ đi từ 2cm đến 3cm (khoảng lùi an toàn ở hai đầu dải silicone) để miệng túi không bị nhăn hoặc đùn nhựa khi ép.
- Xếp nhiều túi nhỏ cùng lúc: Tổng chiều rộng của tất cả các túi cộng với khoảng hở giữa các túi phải nhỏ hơn hoặc bằng chiều dài hiệu dụng của thanh hàn.
- Xếp nhiều túi nhỏ cùng lúc: Tổng chiều rộng của tất cả các túi cộng với khoảng hở giữa các túi phải nhỏ hơn hoặc bằng chiều dài hiệu dụng của thanh hàn.
3. Cách chọn chiều dài túi theo sản phẩm
- Tính độ dầy khối thực phẩm: Khi nhồi thực phẩm vào, túi sẽ phồng lên theo chiều dọc làm giảm bớt chiều dài thực dụng.
- Chừa khoảng trống niêm phong: Luôn để lại khoảng trống từ 5cm đến 7cm tính từ mép thực phẩm đến miệng túi để ngàm hút khí hoạt động tốt mà không bị hút dính nước sốt hay vụn sản phẩm lên khu vực dán nhiệt.
- Chừa khoảng trống niêm phong: Luôn để lại khoảng trống từ 5cm đến 7cm tính từ mép thực phẩm đến miệng túi để ngàm hút khí hoạt động tốt mà không bị hút dính nước sốt hay vụn sản phẩm lên khu vực dán nhiệt.
4. Chọn kích thước túi theo từng loại máy hút chân không
Mỗi dòng máy hút chân không trên thị trường sẽ có kết cấu buồng và dải hàn khác nhau. Dưới đây là cách chọn bao bì chuẩn xác cho từng nhóm máy:
4.1. Máy hút chân không gia đình
Các dòng máy mini gia đình thường có chiều dài thanh hàn dao động từ 28cm đến 30cm, sử dụng ngàm kẹp trực tiếp.
- Kích thước túi đề xuất: Túi 15*20cm, 17*25cm, 20*30cm hoặc tối đa là 25*35cm.
- Lưu ý: Không nên cố dùng túi cỡ 30*40cm vì mép túi sẽ bị đè lên viền cao su cách nhiệt, gây xì mối dán.
- Kích thước túi đề xuất: Túi 15*20cm, 17*25cm, 20*30cm hoặc tối đa là 25*35cm.
- Lưu ý: Không nên cố dùng túi cỡ 30*40cm vì mép túi sẽ bị đè lên viền cao su cách nhiệt, gây xì mối dán.
4.2. Máy hút chân không vòi ngoài
Dòng máy vòi ngoài (dùng cho túi khổ lớn hoặc đóng gói hàng linh kiện) có thanh hàn khá dài, phổ biến từ 50cm đến 80cm.
- Kích thước túi đề xuất: Túi khổ đại như 4060cm, 5070cm.
- Lưu ý: Vì không bị giới hạn bởi không gian buồng đúc, bạn chỉ cần chọn túi có miệng rộng nhỏ hơn thanh hàn 2cm - 4cm là có thể dán kín dễ dàng.
- Kích thước túi đề xuất: Túi khổ đại như 4060cm, 5070cm.
- Lưu ý: Vì không bị giới hạn bởi không gian buồng đúc, bạn chỉ cần chọn túi có miệng rộng nhỏ hơn thanh hàn 2cm - 4cm là có thể dán kín dễ dàng.
4.3. Máy hút chân không một buồng
Máy buồng đơn công nghiệp thường trang bị 2 thanh hàn nằm song song hai bên, chiều dài thanh phổ biến là 40cm, 50cm hoặc 60cm.
- Kích thước túi đề xuất:
+ Dải hàn 40cm (Model DZ-400): Chọn túi 20*30cm (xếp được 4 túi/lượt) hoặc túi 35*45cm (xếp 2 túi/lượt).
+ Dải hàn 50cm (Model DZ-500): Chọn túi 20*30cm, 25*35cm.
- Lưu ý: Chiều dài túi không được vượt quá khoảng cách giữa hai thanh hàn hoặc chiều sâu buồng để nắp mica có thể đậy kín.
Nếu cơ sở của bạn chuyên đóng gói các sản phẩm khô như chè Thái Nguyên, hạt điều hay ngũ cốc – vốn đòi hỏi khắt khe về lực nén kiệt khí và độ chuẩn xác của khuôn gạch – hãy đọc ngay bài hướng dẫn Máy Hút Chân Không Đóng Gói Trà Và Các Loại Hạt: Nên Chọn Loại Nào? để có sự lựa chọn model buồng đơn tối ưu nhất.
- Kích thước túi đề xuất:
+ Dải hàn 40cm (Model DZ-400): Chọn túi 20*30cm (xếp được 4 túi/lượt) hoặc túi 35*45cm (xếp 2 túi/lượt).
+ Dải hàn 50cm (Model DZ-500): Chọn túi 20*30cm, 25*35cm.
- Lưu ý: Chiều dài túi không được vượt quá khoảng cách giữa hai thanh hàn hoặc chiều sâu buồng để nắp mica có thể đậy kín.
Nếu cơ sở của bạn chuyên đóng gói các sản phẩm khô như chè Thái Nguyên, hạt điều hay ngũ cốc – vốn đòi hỏi khắt khe về lực nén kiệt khí và độ chuẩn xác của khuôn gạch – hãy đọc ngay bài hướng dẫn Máy Hút Chân Không Đóng Gói Trà Và Các Loại Hạt: Nên Chọn Loại Nào? để có sự lựa chọn model buồng đơn tối ưu nhất.
4.4. Máy hút chân không hai buồng
Đây là dòng máy công nghiệp công suất cao với 4 thanh hàn dài (từ 60cm đến 85cm) nằm ở 2 buồng lật qua lại.
- Kích thước túi đề xuất: Sử dụng đa dạng từ túi trung 20*30cm đến các dòng túi nông sản lớn 40*60cm.
- Lưu ý: Cần tính toán số lượng túi xếp trên mỗi dải hàn sao cho tổng chiều rộng các túi không vượt quá chiều dài dải hàn, giúp tối ưu hóa năng suất ca làm việc cho công nhân.
Việc chọn đúng kích thước bao bì không chỉ giúp đường dán niêm phong chắc chắn, chống xì hơi mà còn giúp cơ sở của bạn tiết kiệm tối đa chi phí mua vật tư hàng tháng. Bạn vẫn còn thắc mắc về cách căn chỉnh dải hàn hay muốn tìm giải pháp thiết bị đóng gói tối ưu chi phí cho sản phẩm của mình? Hãy gọi ngay Hotline để được đội ngũ kỹ thuật tư vấn chi tiết.
- Kích thước túi đề xuất: Sử dụng đa dạng từ túi trung 20*30cm đến các dòng túi nông sản lớn 40*60cm.
- Lưu ý: Cần tính toán số lượng túi xếp trên mỗi dải hàn sao cho tổng chiều rộng các túi không vượt quá chiều dài dải hàn, giúp tối ưu hóa năng suất ca làm việc cho công nhân.
Việc chọn đúng kích thước bao bì không chỉ giúp đường dán niêm phong chắc chắn, chống xì hơi mà còn giúp cơ sở của bạn tiết kiệm tối đa chi phí mua vật tư hàng tháng. Bạn vẫn còn thắc mắc về cách căn chỉnh dải hàn hay muốn tìm giải pháp thiết bị đóng gói tối ưu chi phí cho sản phẩm của mình? Hãy gọi ngay Hotline để được đội ngũ kỹ thuật tư vấn chi tiết.
