1. Vi sinh vật là gì? Vai trò của vi sinh vật?
Vi sinh vật là những sinh vật có kích thước rất nhỏ và không thể nhìn thấy bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi để quan sát, chúng bao gồm các sinh vật đơn bào và đa bào, có khả năng sống tự lập hoặc sống kí sinh.Các nhóm vi sinh vật phổ biến như: vi khuẩn, nấm, tảo, nguyên sinh động vật, viruss,...
Vi sinh vật là một phần quan trọng của hệ sinh thái, có ảnh hưởng sâu rộng đến các lĩnh vực như y học, công nghiệp, nông nghiệp,.... tiêu biểu như:
- Trong tự nhiên: đóng vai trò quan trọng trong việc phân hủy chất hữu cơ, tái chế chất dinh dưỡng cũng như duy trì cân bằng của hệ sinh thái
- Trong y học: các vi sinh vật có thể gây ra bệnh cho con người và động vật, nhưng cũng có nhiều loại mang lại nhiều loại có lợi, sử dụng đê có thể sản xuất các loại kháng sinh, các loại vaccine, chế phẩm sinh học,...
- Trong công nghiệp: vi sinh vật được ứng dụng trong ngành sản xuất thực phẩm, sản xuất đồ lên men, xử lý nước thải,....
2. Ảnh hưởng của độ mặn đến vi sinh vật?
Độ mặn là một yếu tố ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật. Sự ảnh hưởng này bao gồm như sau:- Sự sống sót và phát triển của sinh vật: khi nồng độ mặn cao, nồng độ muối bên ngoài tế bào vi sinh vật tăng lên gây ra áp lực thẩm thấu, dẫn tới sự mất nước trong tế bào và khiến vi sinh vật khô héo
- Ảnh hưởng đến cấu trúc tế bào: độ mặn cao làm thay đổi tính thấm của màng, gây mất cân bằng ion hoặc phá hủy các màng tế bào
- Thay đổi hệ sinh vật: các vi sinh vật chịu mặn có khả năng tồn tại trong môi trường mặn cao, trong khi các loài khác không có khả năng chịu mặn
- Ảnh hưởng đến quá trình sinh học: làm thay đổi quá trình trao đổi chất, làm mất hoạt tính ở nồng độ muối cao, giảm tốc độ phân giải chất hữu cơ
- Độ mặn không chỉ là một yếu tố môi trường quan trọng mà còn là một yếu tố định hình hệ sinh thái của vi sinh vật. Tùy vào mức độ mặn khác nhau, các nhóm vi sinh vật sẽ có những mức độ phát triển khác nhau hoặc bị ức chế, ảnh hưởng đến các quá trình sinh hóa trong môi trường tự nhiên
3. Điều chỉnh độ mặn bằng các phương pháp đo độ mặn ?
Hiện nay, con người có thể đo lường độ mặn bằng các thiết bị đo độ mặn để từ đó có thể điều chỉnh và đem lại môi trường sống thuận lợi cho các vi sinh vật.Các phương pháp đo độ mặn hiện nay bao gồm như sau:
- Bút đo độ mặn: đây là thiết bị bút đo độ mặn hiệu quả, được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực nông nghiệp, thủy sản, quản lý sức khỏe, quản lý chất lượng thực phẩm,.. với thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, giá thành rẻ,...
- Khúc xạ kế đo độ mặn: là thiết bị đo độ mặn bằng ánh sáng khi đo, với nồng độ muối được đo theo chỉ số khúc xạ,...thiết bị dễ sử dụng, không cần nguồn điện và có kết quả nhanh, phù hợp đo đạc tại hiện trường
- Máy đo độ mặn cầm tay: là sản phẩm tích hợp công nghệ đo dẫn điện hoặc khúc xạ kế, cho phép đo lượng nhanh, chính xác tại thời điểm đo
