Nồi nấu phở đóng vai trò quan trọng đối với hầu hết các quán phở hiện nay. Việc đun nấu nước dùng trở nên nhẹ nhàng, đơn giản hơn lại đảm bảo về chất lượng nước lèo. Tuy nhiên, không phải chủ quán ăn nào cũng có nguồn tài chính dồi dào để đầu tư thiết bị này. Và bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết đến bạn đọc về những ưu nhược điểm của nồi phở điện mới và nồi cũ, nồi phở điện thanh lý để giúp bạn đọc đứa ra quyết định phù hợp, tốt hơn cho mình. Đừng vội bỏ lỡ nhé!
Nên mua nồi phở điện mới hay nồi cũ thanh lý ?
1. So sánh ưu nhược điểm nồi nấu phở mới và nồi cũ, hàng thanh lý
1.1. Nồi nấu phở điện mới
Khi kinh doanh hay cần sắm thiết bị máy móc hay bất cứ đồ dùng nào thì tâm lý chung đều muốn mua hàng mới, nguyên đai nguyên kiện và nồi phở điện inox cũng vậy. Rất nhiều khách hàng lựa chọn mua nồi phở mới thay vì mua nồi cũ, đã qua sử dụng bởi những ưu điểm vượt trội mà sản phẩm mới mang lại:
- Độ bền và chất lượng nồi được đảm bảo
- Nồi mới thường sẽ sở hữu thiết kế, công nghệ hiện đại nhất giúp tiết kiệm điện năng hơn.
- Kiểu dáng đa dạng lựa chọn, chất liệu inox cao cấp, đẹp mắt, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chế độ bảo hành đầy đủ, an tâm cho người dùng.
- Linh kiện thay thế đầy đủ, dễ tìm mua
- Ít hư hỏng trong quá trình sử dụng, nồi sôi nhanh, điều chỉnh nhiệt độ chuẩn xác
- Khả năng giữ nhiệt tốt và ổn định.
Tuy nhiên, nồi điện mới thường có giá thành khá cao nên nhiều quán ăn mới mở, nguồn tài chính hạn chế thường hay phải đắn đo khi xuống tiền đầu tư nồi mới. Nhưng so với những lợi ích nồi điện nấu phở mới mang lại thì máy mới vẫn rất đáng để đầu tư.
1.2. Nồi nấu phở cũ/hàng thanh lý
Nồi nấu phở cũ thường được ưa chuộng bởi giá thành rẻ tiết kiệm được chi phí đầu tư ban đầu cho các quán phở, nhất là các tiệm mới mở vốn ít thường hay có xu hướng mua nồi thanh lý đê tối ưu chi phí.
Nồi phở điện hàng cũ hay thanh lý thường thích hợp cho các nhu cầu kinh doanh ngắn hạn hơn là sử dụng lâu dài. Bởi, mua nồi cũ thường tiềm ẩn khá nhiều rủi ro như:
- Chất lượng nồi, độ bền không được đảm bảo
- Nồi điện cũ thường là những mẫu nồi cũ, đã bỏ mẫu, không còn sản xuất sở hữu công nghệ cũ, tốn điện hơn
- Linh kiện thay thế khó tìm thậm chí là không có
- Thời gian bảo hành ngắn hạn hoặc không bảo hành khi khách hàng mua nồi cũ
- Chất liệu nồi khó đảm bảo vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm
- Hay gặp lỗi khi dùng, tốn kém chi phí sửa chữa
- Lên nhiệt không chuẩn, gia nhiệt kém, điều chỉnh nhiệt độ khó.
Với những nhược điểm này, có thể thấy việc lựa chọn nồi điện nấu phở cũ có thể gặp nhiều rủi ro và tốn kém chi phí hơn so với nồi điện mới. Người dùng cần cân nhắc kỹ cũng như tìm kiếm nhà cung cấp uy tín hoặc mua nồi cũ, thanh lý từ người quen, biết rõ xuất xứ của nồi để hạn chế những rủi ro có thể xảy ra khi mua nồi nấu phở cũ.
2. Yếu tố cần cân nhắc khi mua nồi nấu phở
2.1. Chất lượng và độ bền
Dù nồi cũ hay nồi mới khi mua cần kiểm tra chất lượng nồi cũng như độ bền đảm bảo nồi không bị hư hỏng hay lỗi ở bất kỳ bộ phận nào. Nên lựa chọn nồi từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo về chất lượng, thương hiệu nổi tiếng thường có kinh nghiệm lâu năm, được nhiều người dùng đã tin tưởng lựa chọn và đánh giá cao. Bên cạnh đó, nồi nấu phở có thương hiệu còn đảm bảo về chế độ bảo hành, linh kiện thay thế dễ tìm, có bán sẵn.
2.2. Nguồn tài chính
Nên có sự phân tích chi tiết về mức giá chênh lệch giữa nồi nấu phở mới và nồi cũ đã qua sử dụng với khả năng tài chính đang có để có quyết định phù hợp.
2.3. Nhu cầu sử dụng
Nồi đắt tiền không phải là nồi tốt nhất, nồi đáp ứng nhu cầu sử dụng mới là nồi thật sự tốt và chất lượng đối với người dùng. Chính vì vậy, việc xác định rõ nhu cầu dùng là yếu tố quan trọng không nên bỏ qua khi mua nồi nấu phở.
Hãy xác định lượng nước dùng cần nấu mỗi ngày, tần suất dùng nồi cùng quy mô quán để chọn dung tích cùng công suất nồi phù hợp. Nên chọn công suất dư ra một ít để đảm bảo về độ bền, không gặp tình trạng quá tải khi vận hành nồi.
2.4. Chế độ bảo hành - Linh kiện thay thế
So sánh kỹ về chính sách, thời gian bảo hành khi mua nồi phở điện cũ và nồi mới để đưa ra lựa chọn phù hợp. Lưu ý kỹ về thời gian cũng như phạm vi bảo hành giữ nồi cũ và nồi mới để dễ dàng có sự so sánh chi tiết, đầy đủ nhất.
Thời gian bảo hành càng lâu càng tiết kiệm chi phí sửa chữa trong quá trình sử dụng nồi, đa phần khi còn chế độ bảo hành sẽ được hỗ trợ kỹ thuật miễn phí (trừ một số lỗi cần thay linh kiện không phải lỗi từ nhà sản xuất) xuyên suốt thời gian sử dụng nồi đến khi hết bảo hành mình mới chịu chi phí.
Bên cạnh đó, linh kiện thay thế cũng đóng vai trò quan trọng. Hãy chọn loại nồi nào có linh kiện thay thế đầy đủ và dễ tìm để yên tâm trong quá trình sử dụng nồi.
2.5. Tiêu chuẩn về An toàn vệ sinh thực phẩm
Nồi nấu phở được dùng trực tiếp để chế biến, nấu nước dùng, hầm ninh xương, hay luộc hấp thực phẩm khác nhau nên việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đóng vai trò cực kỳ quan trọng và cần cân nhắc.
Nếu mua nồi mới thì vấn đề này thường được đảm bảo hơn, đa phần nồi mới đều có xuất xứ rõ ràng và được làm từ chất liệu inox cao cấp. Nhưng với các nồi đã qua sử dụng, nồi cũ thường không rõ về xuất xứ, nguồn gốc việc xác định chất liệu nồi, vấn đề an toàn thực phẩm khá mơ hồ và khó khăn. Chính vì vậy hãy cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn tránh ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
2.6. Chi phí phát sinh
Nồi nấu phở mới đảm bảo về chất lượng, độ bền cùng chế độ bảo hành lâu dài và rõ ràng giúp người dùng tối ưu được về chi phí trong quá trình sử dụng nồi.
Nhưng với nồi cũ, đã qua sử dụng thì với nhiều phân tích, phản ánh của nhiều người từng mua nồi cũ cho biết phát sinh khá nhiều chi phí từ việc sửa chữa, thay thế linh kiện, tiêu hao điện năng hơn...
Vì nồi cũ đã được sử dụng trong một thời gian dài rồi mới đến lượt mình dùng, ít nhiều chất lượng, công suất nồi cũng đã bị tiêu hao nhiều không thể hoạt động như mới. Thậm chí, nhiều nồi cũ lại không có nguồn gốc rõ ràng, thời gian bảo hành ngắn hạn hoặc không có, nồi đã bỏ mẫu, ngừng sản xuất... việc tìm kiếm linh kiện gặp khó hơn, sửa chữa tốn kém hơn. Cho nên cần xem xét kỹ về các chi phí phát sinh trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.
Với những phân tích trên đây, chắc hẳn phần nào giúp bạn đọc có thêm thông tin về ưu nhược điểm của nồi nấu phở mới và nồi cũ. Nếu nguồn tài chính không bị hạn chế cũng như bạn cần đảm bảo về chất lượng, độ bền của nồi và nhu cầu sử dụng lâu dài thì hãy đầu tư nồi nấu phở mới. Ngược lại, nếu ngân sách hạn hẹp cũng như có kinh nghiệm về sửa chữa thiết bị nồi hoặc tần suất sử dụng nồi không nhiều thì có thể cân nhắc mua nồi cũ đã qua sử dụng, nhưng cần tìm hiểu kỹ trước khi quyết định xuống tiền.
Nhìn chung, tuỳ vào nhu cầu sử dụng cùng với điều kiện kinh doanh mà bạn có thể đưa ra lựa chọn phù hợp cho mình. Hoặc để được hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn, bạn đọc có thể liên hệ siêu thị Hải Minh - Đại lý cung cấp các dòng nồi nấu phở uy tín tại thị trường hiện nay, với hơn 12 năm kinh nghiệm, là đối tác của nhiều nhà hàng, quán phở bún từ quy mô nhỏ đến lớn... chúng tôi cam kết mang đến Sản phẩm - Dịch vụ phù hợp đến mọi người tiêu dùng.
