Kinh doanh phở không chỉ giúp bạn kiếm được lợi nhuận ổn định mà còn góp phần phát triển văn hoá ẩm thực Việt. Do vậy, mở quán phở luôn là ý tưởng kinh doanh tiềm năng thu hút nhiều người khởi nghiệp.
Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này, bạn cần phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và đầu tư bài bản. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về những gì cần thiết để mở quán phở lần đầu.
1. Nghiên cứu thị trường
Trước khi mở quán, hãy tiến hành khảo sát để hiểu rõ nhu cầu khách hàng trên thị trường. Bạn cần biết họ thích phở bò hay phở gà, tầm giá bao nhiêu và phong cách phục vụ ra sao.
Xem xét các quán phở đã có trong khu vực mà bạn dự định mở quán. Học hỏi điểm mạnh và tránh những điều yếu của họ. Điều này giúp bạn định vị quán phở của mình một cách hiệu quả.
2. Lập kế hoạch kinh doanh
Xác định mô hình kinh doanh quán truyền thống hay hiện đại? Liệt kê tất cả các khoản chi phí cần thiết như thuê mặt bằng, mua sắm trang thiết bị, nguyên liệu và chi phí marketing. Điều này giúp bạn chuẩn bị tài chính một cách chính xác.
Dự kiến doanh thu hàng tháng và tính toán lợi nhuận. Đừng quên bao gồm cả các chi phí vận hành để có cái nhìn tổng thể về tình hình tài chính.
3. Chọn mặt bằng kinh doanh
Chọn mặt bằng ở khu vực có nhiều người qua lại, gần trường học, công ty, hoặc khu dân cư đông đúc. Nên chọn những mặt bằng khách hàng dễ nhìn thấy và có chỗ để xe thuận tiện. Một vị trí đắc địa không chỉ thu hút nhiều khách hàng mà còn giúp bạn xây dựng thương hiệu nhanh chóng.
4. Thiết kế và trang trí quán
Chú trọng vào trang trí nội thất để tạo không gian thoải mái cho khách hàng. Đầu tư vào bàn ghế, ánh sáng và các vật dụng trang trí khác.
Bố trí khu vực bếp hay quầy chế biến sao cho tiện lợi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khu vực khách ngồi cần rộng rãi và thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.
5. Mua sắm trang thiết bị
Khi mở quán phở, việc mua sắm trang thiết bị là một phần quan trọng quyết định sự thành công của quán. Vậy nên, để vận hành quán phở hiệu quả, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị sau:
-
Bộ nồi điện nấu phở: bao gồm nồi hầm xương và nồi nước dùng. Chọn nồi có dung tích phù hợp với quy mô kinh doanh.
-
Tủ lạnh và tủ đông: Dùng để bảo quản nguyên liệu tươi sống và các loại thực phẩm như rau,...
-
Bàn ghế: Chọn loại bàn ghế bền, dễ vệ sinh và phù hợp với phong cách thiết kế quán.
-
Quạt: Giúp tạo không gian thoáng mát cho khách hàng.
-
Tô, bát, đũa, thìa: Đảm bảo đủ số lượng và sạch sẽ.
Ngoài ra còn một số thiết bị, dụng cụ khác hỗ trợ cho việc mở quán. Tuỳ mô hình kinh doanh, khả năng tài chính mà bạn có thể xem xét và đầu tư một cách sao cho hợp lý nhất.
Các yếu tố cần lưu ý khi chọn mua nồi nấu nước phở
Khi mua nồi điện nấu phở, có một số yếu tố quan trọng cần lưu ý để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình.
Dung tích nồi
Dung tích nồi cực kỳ quan trọng. Bạn cần chọn dung tích phù hợp với quy mô kinh doanh và lượng khách hàng dự kiến. Các dung tích phổ biến bao gồm:
-
20-50 lít: Phù hợp cho các quán nhỏ hoặc quán mới mở.
-
50-100 lít: Phù hợp cho các quán có lượng khách trung bình.
-
Trên 100 lít: Dành cho các quán lớn, phục vụ nhiều khách hàng.
Chất liệu nồi
Chất liệu nồi ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền và chất lượng bát phở. Các chất liệu nồi trên thị trường hiện nay có thể kể đến như:
-
Inox 304: Chất liệu cao cấp, không gỉ, bền bỉ và an toàn cho sức khoẻ.
-
Inox 201: Giá rẻ hơn inox 304, nhưng độ bền và khả năng chống gỉ kém hơn.
-
Nhôm: Dẫn nhiệt tốt, nhưng dễ bị ăn mòn và không bền bằng inox.
Tính năng và tiện ích
Một số tính năng của nồi điện nấu phở có thể giúp cho quá trình nấu ăn dễ dàng và hiệu quả hơn:
-
Điều khiển nhiệt độ tự động: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh quá nhiệt hoặc thiếu nhiệt.
-
Hẹn giờ nấu: Tiện lợi cho việc quản lý thời gian và giảm thiểu công sức giám sát.
-
Van xả nước: Giúp dễ dàng vệ sinh và xả nước sau khi nấu.
-
Nắp kính: Giúp quan sát quá trình nấu mà không cần mở nắp.
-
Tự ngắt khi quá nhiệt: Giúp bảo vệ nồi và an toàn cho người sử dụng.
Một chiếc nồi điện nấu phở chất lượng sẽ giúp hương vị phở bạn nấu ngon hơn, đậm đà hơn, đồng thời cũng tiết kiệm thời gian và an toàn trong quá trình sử dụng.
Xem thêm: Dịch vụ lắp đặt nồi nấu phở từ A-Z giá thấp nhất
Bằng cách chọn đúng thiết bị, nhà cung cấp uy tín và lưu ý các yếu tố quan trọng, bạn sẽ đảm bảo quán phở của mình hoạt động hiệu quả và ổn định. Hãy đầu tư thông minh để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng và tối ưu hoá chi phí.
Tại Siêu thị Hải Minh, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn các loại nồi điện nấu phở cao cấp với nhiều dung tích và công suất khác nhau, phù hợp với mọi nhu cầu kinh doanh. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất!
